Question: Quel vin pour manger avec des crêpes?

On privilégie un vin blanc effervescent brut à base de chardonnay, comme un Champagne ou un Crémant de Bourgogne. Ses arômes de beurre frais rappellent le goût fondant de la garniture, tandis que les bulles fines cassent le côté gras de la crêpe salée au fromage.

Quelle boisson avec des crêpes ?

Les crêpes sont traditionnellement servies avec un alcool de fruits pétillant : le cidre. Cette boisson à base de jus de pommes fermenté s’associe particulièrement bien avec les galettes, qu’elles soient sucrées ou salées. On peut également varier les plaisirs en optant pour un poiré.

Quel vin boire avec des crêpes ?

Avec des Crêpes nous vous conseillons de servir :

  • Une Clairette de Die Blanc effervescent.
  • Un Vouvray Blanc effervescent.
  • Une Blanquette de Limoux Blanc effervescent.
  • Un Crémant de Die Blanc effervescent.
  • Un Crémant de Limoux Blanc effervescent.
  • Un Crémant de Loire Blanc effervescent.
  • Un Montlouis sur Loire Blanc effervescent.

Quel vin rouge avec des crêpes ?

Quel vin boire avec des galettes / crêpes salées ?

  • Beaujolais.
  • Bourgogne.
  • Pays d’oc et son cépage Merlot.
  • Loire avec un Sancerre, Bourgueil ou encore un Saumur-Champigny.
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Quel vin avec des crêpes au jambon ?

Les crêpes au jambon et à la béchamel se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Beaujolais Villages blanc, un Bordeaux blanc, un Coteaux du Vendômois blanc, un Coteaux du Loir blanc ou encore un Côtes d’Auvergne blanc.

Quel alcool pour flamber les crêpes ?

– Placer les crêpes et la sauce de votre choix dans une poêle. – S’assurer que tout est bien chaud et que la sauce frémit. – Ajouter le Grand Marnier à un endroit où il peut bien chauffer dans la poêle. – Attendre que l’alcool ait un peu chauffé pour que la flamme prenne bien.

Quel vin blanc avec gâteau de crêpes ?

Le gâteau de crêpes se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Champagne premier cru, un Gaillac méthode ancestrale, un Limoux méthode ancestrale, un Saint-Péray mousseux ou encore un Clairette de Die méthode ancestrale.

Quel vin pour accompagner des galette bretonne ?

La galette bretonne se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Touraine mousseux blanc, un Saumur mousseux blanc, un Vouvray pétillant, un Crémant de Loire blanc ou encore un Anjou mousseux blanc.

Quel vin rouge pour galette bretonne ?

Avec des Galettes bretonnes nous vous conseillons de servir :

  • Un Anjou Rouge.
  • Un Anjou – Villages Rouge.
  • Un Anjou – Villages – Brissac Rouge.
  • Un Banyuls Rouge.
  • Un Bourgogne Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Châteaumeillant Rouge.
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Quel cidre pour manger des crêpes ?

“Le cidre, c’est la base. Il constitue l’accord traditionnel avec la crêpe” affirme sans hésiter Kevin Trinez, de la Cave des Martyrs, Paris (IXe). “Je conseille beaucoup le cidre brut, qu’il soit normand ou breton.

Quel vin avec des galettes de blé noir ?

La galette bretonne au sarrasin se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Agenais Blanc Mousseux, un Bugey Montagnieu pétillant, un Touraine mousseux blanc, un Crémant d’Alsace blanc ou encore un Seyssel mousseux.

Quel vin avec crêpe au saumon ?

Les crêpes fourrées au saumon et à l’aneth se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Azé blanc, un Alsace grand cru steinert riesling, un Patrimonio blanc, un Bellet blanc ou encore un Cassis blanc.